Una mattinata all’insegna dei profumi intensi, delle scoperte sensoriali e della curiosità: le classi I A e I B (Scuola Secondaria di Primo Grado-I.C. Pio Fedi, plesso di Grotte) hanno vissuto un’esperienza unica, visitando la torrefazione 0761, una delle eccellenze artigianali del territorio.

Accompagnati dalle docenti e referenti per l’orientamento prof.sse Silvia Ficari e Alessandra Dominici, dal prof. Orlando Serafini e dalla dottoressa Elisa Fisicaro, gli studenti sono stati accolti con grande entusiasmo dallo staff della torrefazione, che ha guidato i ragazzi in un vero e proprio viaggio nel mondo del caffè.

La visita è iniziata con una spiegazione sul lungo percorso che compie un chicco di caffè: dalla pianta tropicale, alla coltivazione in paesi lontani, fino all’arrivo in torrefazione, dove prende forma il prodotto che conosciamo.

I giovani visitatori hanno potuto osservare da vicino le diverse fasi della lavorazione: la selezione dei chicchi, la tostatura – vero cuore pulsante della torrefazione – e il confezionamento. Grazie ai racconti degli esperti, hanno scoperto l’importanza della qualità, della provenienza e delle miscele, oltre ai segreti che rendono ogni caffè unico.

La visita si è conclusa con i ringraziamenti degli studenti e degli insegnanti, che hanno sottolineato il valore educativo di attività come queste, capaci di unire didattica, orientamento, cultura del territorio e spirito di scoperta.

Un’esperienza che, sicuramente, i ragazzi ricorderanno con piacere… magari ogni volta che sentiranno il profumo di un buon caffè!